Oui oui vous avez bien entendu, je vous parle bien d’un pim’s géant. Alors pour tous les fans de pim’s comme moi, ouvrez grand vos yeux et vos oreilles parce que je vais vous donner MA recette pour un pim’s géant réussi. Et en plus c’est super facile, alors aux fourneaux !!!

Tout d’abord la génoise qui est la base du gâteau. Pour la faire, il vous faut :

4 œufs
125 g de sucre
125 g de farine
20 de beurre pour le moule

Préchauffer le four à 150°C.

Verser le sucre et les œufs dans un grand bol et fouetter jusqu’à ce que le mélange prenne du volume et sois bien mousseux (avec un fouet électrique pour les moins sportives ^^).

Ajouter petit à petit la farine en soulevant la pâte pour ne pas la « casser ».

Beurrer et fariner un moule à manquer.

Metter au four pendant environ 25 minutes. Démouler la génoise dès la sortie du four et laisser la refroidir.

Une fois que celle-ci est à température ambiante, couper la en 2 pour y déposer la confiture. Etaler la confiture de votre choix (ma préféré : la confiture d’oranges amers, qui permet de bien trancher avec le sucré de la génoise et du chocolat mais la confiture à la framboise donne également un résultat top !!). Vous pouvez aussi faire votre propre confiture maison !

Faites fondre environ une tablette de chocolat dessert au bain marie puis recouvrir la génoise de chocolat.

Il ne reste plus qu’à réserver au frigo pendant 2h minimum pour figer le chocolat et à déguster.

Bon appétit :)

Il était une fois un pim’s géant …

Partager cet article